华经财产研究院为帮力企业、科研、投资机构等单元领会食用油行业成长态势及将来趋向，特沉磅推出《2025-2031年中国食用油行业成长全景监测及投资策略研究演讲》，本演讲由华经财产研究院研究团队对食用油行业进行多年研究，利用桌面研究取定量查询拜访、定性阐发相连系的体例，全面解读食用油行业市场成长示状、合作款式及沉点企业等相关要素；科用研究模子，度对行业投资风险进行评估后细心研究编制。
食用动物油是从动物的种子、果实、胚芽等部位提取所得的油脂。食用动物油正在人类饮食中占领着至关主要的地位，取居平易近健康亲近相关。数据显示，2023年我国动物油产量为4897万吨，同比增加0。3%；需求量为5590。6万吨，同比增加5。5%。我国是动物油进口大国，2023年，中国食用动物油累计进口1021。5万吨，同比增加40。6%；出口仅20万吨。
从财产链来看，食用油财产涵盖了油料做植、压榨、精辟、包拆以及渠道发卖等多个环节。油料做物颠末初步压榨后，会产出原油和粕类（副产物）。原油颠末进一步精辟加工，便成为可供食用的精制油。正在财产链的下逛，次要的消费者群体包罗小我或家庭、餐饮办事企业以及食物加工企业等，而发卖渠道则次要包罗商超和电商平台等。
从20世纪80年代起，我国食用油行业履历了由定量供应到充脚供应的高速成长过程，消费者次要选择的食用油，由动物油逐渐演变到动物油、近来年，跟着经济程度的提拔及健康兴起，消费者正在选择食用油时愈加看沉养分成分及健康性，也对于油料市场提出了更高的要求。
国度近年加速出台规范散拆油发卖划定的政策律例，规范食用油市场包拆尺度，各项办理条例日益完美。2018年，国度卫健委出台食用动物油尺度，政策趋严将利好龙头企业加快代替以低质低价为从的中小企业市场份额。2023年，杭州市出台《杭州市人平易近办公厅关于进一步加强食用油平安监督工做的实施看法》，强调落实出产运营者的食物平安从体义务，明白食用油平安风险现患排查的沉点范畴、沉点对象，出格划定进口食用油的监管要求，加强查验检疫，保障进口食用油质量平安。
本文节选自华经财产研究院发布的《2025年中国食用油行业现状、合作款式取成长趋向阐发，全体呈现“一超多强”特征，市场款式不变「图」》，如需获取全文内容，可进入华经谍报网搜刮查看。
食用油也称为“食油”，是指正在制做食物过程中利用的，动物或者动物油脂。食用油是人类炊事的主要构成部门，除了为日常饮食供给甘旨外，是人体所需脂肪和能量的主要来历，而且可推进脂溶性维生素的接收操纵，对人体健康阐扬着主要感化。