以标榜极负社会义务感的蒙牛集团从推的焦点高端产物和“卖点”——特仑苏OMP牛奶，曾经陷入一场食物平安疑云。特仑苏OMP牛奶之于蒙牛的主要，曾被归纳综合为“蒙牛发觉了液态奶的蓝海”。相关辩论，实是涉及到蒙牛高端牛奶的和。OMP事实是什么工具，则决定了此次和平的成果。2月11日下战书，良多记者收 到 一 封 由 “winterspring－”发来的邮件，请质监局责令蒙牛正在特仑苏牛奶中添加OMP物质。2月12日晚，蒙牛集团副总裁、旧事讲话人赵远花给本报发来一份长达22页的WORD文件，是关于蒙牛特仑苏OMP牛奶的科技材料，末尾部门附上了质监局正在本年1月给国度质检总局的《关于核查蒙牛特仑苏牛奶相关环境的演讲》（内质监监函[2009]7号）全文。国度质检总局2月2日的发函恰是针对 “内质监监函[2009]7号”提出的监管看法。1月4日，质监局收到国度质检总局《关于查询拜访处置蒙牛特仑苏牛奶产物举报问题的函》，当日便取总局保举的专家联系、组织了核查小组；1月5日，核查小组赴蒙牛公司实地核查，要求蒙牛公司按照文件要求供给相关材料，并按照总局保举专家推出的8点核查看法予以细致申明。蒙牛就特仑苏OMP牛奶相关研发、出产环境及OMP平安性进行了申明。质监局的函件称，核查小组正在出产现场没有发觉IGF-1原料。三聚氰胺事务后，对于中国乳业食物平安问题的提到史无前例的高度。“三聚氰胺事务后，无论平易近间、对添加物的平安性都愈加隆重。现正在有问责制，面临质疑，监管部分宁可先采纳办法、叫停企业，自动做为正在前，免得过后亡羊补牢晚矣。”一位乳业资深人士感伤。2005年，蒙牛以特仑苏纯牛奶试水高端液态奶市场，成为“吃螃蟹的第一人”。据称，这是为了改变液态奶利润日趋菲薄单薄的困境，同时满脚部门高收入人群的需求。2006年3月底，特仑苏OMP牛奶上市。蒙牛其时的设法之一是，以添加品种的体例进一步巩固和细分市场。OMP肩负的另一沉担是：给特仑苏高端定位一个高端说法。OMP牛奶自面市起，就一曲以蒙牛独创的 “制骨牛奶卵白OMP”这一高科技成分为宣传从打，以此凸显蒙牛特仑苏的手艺劣势。正在蒙牛的网坐上，还保留着OMP牛奶面市时的宣传材料：“由国度养分取成长核心设题、蒙牛乳业担纲研发的‘制骨牛奶卵白（OMP）加强骨密度项目’正在国度消息核心正式通过了专家组的判定，世界上第一款OMP产物——‘蒙牛特仑苏OMP牛奶’也正式推出”。特仑苏OMP对蒙牛高端液态奶甚至液态奶的发卖刺激功不成没。业界估量，蒙牛的特仑苏系列占到国内高端液态奶市场的一半以上，有乐不雅者估量正在70%摆布；特仑苏一年的发卖收入正在30亿-35亿元摆布（蒙牛2007年总发卖收入213亿元）；通俗白奶的利润率大约正在2%-3%，高端液态奶则正在10%以上，特仑苏系列的利润率更高。蒙牛对特仑苏OMP牛奶发卖业绩的则相当低调。2月12日，蒙牛正在港上市公司——中国蒙牛乳业无限公司（正在通知布告中称：“特仑苏（OMP）牛奶”的发卖正在上一个财务年度仅占本公司分析停业额约2%（全体发卖额未通知布告）。OMP牛奶问世一年后，2007年3月，有人起头提出质疑，认为：世界上底子没有 “制骨牛奶卵白”这种工具，“OMP”不外是蒙牛公司为提高牛奶售价而生制出来的一个概念，其实正在成分应是一种叫做IGF－1（胰岛素样发展因子）具有雷同胰岛素功能的激素；持久喝大量添加了“OMP”的牛奶，会添加患癌症的风险。学术打假人是其时平易近间质疑风浪的始做俑者之一。他的博客上仍保留着其时正在惹起很大反应的两篇文章：3月底撰写的《以“卵白”的表面》；4月初的博文《蒙牛特仑苏牛奶中的“制骨牛奶卵白”事实是什么工具？》。由广东省奶业协会从办、自称“敢讲线月底起头，连续转载一些质疑蒙牛特仑苏制骨牛奶的文章。不外，这些平易近间的声音，最初归于安静。正在其博客中记录，多篇质疑特仑苏的旧事报道的网页链接都找不到了；时任广东省奶业协会副会长的王丁棉正在昔时的 《蒙牛特仑苏牛奶事务备忘录》中回忆，迫于各种压力，网坐将转载的多篇质疑特仑苏OMP牛奶的文章删掉。其时，广东省奶业协会还向国度相关部分提交了《关于请求对蒙牛特仑苏OMP制骨牛奶添加IGF-1性开展查询拜访的请示》，不外，并没有回音。针对“国度质检总局叫停蒙牛特仑苏添加OMP物质”的报道，2月11日下战书，蒙牛公开回应称，OMP平安性遭到了FDA等国际权势巨子机构的承认；并认为，OMP取可能激发多种癌症的IGF-1是两种纷歧样的物质，OMP牛奶未添加IGF-1。他们包罗：OMP是国外引进，仍是自从研发。蒙牛正在11日的声明强调，OMP就是国际上研究和利用多年的牛奶碱性卵白MBP，是蒙牛取乳品研发机构TATUA公司共用引进和研究的。可是，正在特仑苏OMP牛奶刚上市时，蒙牛却，特仑苏OMP牛奶是蒙牛取国度养分取成长核心配合研发，并申请了专利。良多人质疑：蒙牛未正在OMP牛奶中添加IGF-1，那么，申请了专利的OMP牛奶，“一种液态奶”的最次要成分之一就是IGF-1。2月12日晚，蒙牛集团旧事讲话人赵远花将一份22页的WORD文件发给本报，试图从手艺层面关于OMP的身份问题。“蒙牛能不克不及打赢这场手艺仗，”一位持久处置乳业营销的资深人士说。至于OMP事务可能对蒙牛的影响，蒙牛连结缄默。蒙牛集团旧事讲话人赵远花2月12日下战书只是简单暗示，到目前为止，蒙牛尚未接到任何方面的关于下架、停产的通知，出产、发卖照旧。