血糖生成指数（GI）是权衡食物对血糖影响的环节目标，GI数值越高，低GI食物（如燕麦、豆类等）进入人体后，由于消化速度慢、接收率低，能无效延缓饥饿感、不变血糖程度，进而帮帮人们削减两餐间因饥饿导致的额外热量摄入。
不外，持久食用低GI食物能否利于减肥，需要按照热量摄入取热量耗损的关系来判断，纯真依赖低 GI 食物而不节制热量摄入，可能无法实现减肥方针。并且，部门低GI食物（如坚果、奶酪）的热量较高，过多食用反而晦气于减肥。卵白质等其他养分素的平衡搭配。只要通过“低GI食物+优良卵白+新颖果蔬”的饮食调整，再共同科学合理的活动，才能达到既提拔热量耗损，又添加肌肉量的减肥健体目标。（文内配图均已获得图虫创意授权）。